INGREDIENCIE

CESTO:

• 6 ks vajce
• 6 PL polohrubá múka
• 6 PL kryštálový cukor
• 1 ČL prášok do pečiva
• 1 štipka soľ
• práškový cukor na posypanie utierky

PLNKA:

• 500 ml smotana na šľahanie
• 2 balíčky vanilkový cukor
• 2 balíčky stužovač šľahačky
• džem (podľa chuti)
• ovocie (banány, jahody, broskyne, kivi, čučoriedky...)
  

Príprava - 140 minút 

Úprava - 15 minút 

Porcie - 12

POSTUP

1. Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech vystelieme papierom na pečenie.
2. Cesto: Vajíčka si rozdelíme na bielky a žĺtky. Ku bielkom pridáme soľ a cukor - vyšľaháme na tuhý sneh. Potom po jednom zašľaháme žĺtky a nakoniec aj preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
3. Pripravené cesto vylejeme na plech a rozotrieme. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 10 až 15 minút. 
4. Po upečení plát cesta vyklopíme na utierku, ktorú sme predtým posypali práškovým cukrom. Odstránime papier na pečenie a zvinieme. Necháme úplne vychladnúť. 
5. Plnka: Smotanu vyšľaháme spolu s vanilkovým cukrom a stužovačom. Ovocie očistíme a pokrájame na menšie kúsky - banán môžeme nechať aj celý.
6. Vychladnutý plát cesta rozvinieme a potrieme džemom a následne šľahačkou, na ktorú poukladáme ovocie. Opäť zvinieme do rolády a dáme na cca 2 hodiny do chladničky. 
7. Roládu pred podávaním môžeme ešte posypať práskovým cukrom